カヌレから寿司、焼肉の日曜日

午前中にBinowa Cafeで郷土菓子研究社の打ち合わせ。今週中盤から「カヌレ祭り」が始まるというので、カヌレをいただきました。毎度のことながら、外側はカリっと中はもちっとしててずっしり食べごたえがあるのに、食感は軽く、ほどよいおいしさなのです。

その後は、谷中で一番古いお寿司屋さん「松寿司」の大将であり、料理研究家の野本やすゆきさんが新しく開いたキッチンスタジオ「YANAKA BASE」のお披露目パーティに参加しました。イラストは、私が大好きな松寿司のおいなりさんですが、パーティでは、ウニがたっぷりのったちらし寿司やサーモンのマリネ、肉団子のあんかけなど、たっぷりいただいて、こちらも大満足。どんなスタジオに育っていくのか、楽しみです。

夜は、昼のメンバーが流れて、谷中の焼肉店へ。グルメ師匠のお姉様の案内です。久しぶりに「ニクー！ニクー！」とうはうはしましたが、なぜかいつもより、頼む量が控えめ。「ん？」と思ったら、皆さん、野本さんのパーティでがっつりいただいていたからでした。私のほうが、パーティに早めに行って、その後、谷中散歩していたり、お茶トークしてたので、空腹感が違ったのですね。半端なく食べる方たちと一緒にいると、自分が少食に思えます（笑）。

食欲旺盛の方々と一緒に食べると、なにがいいかって、残さずみんな平らげられることでしょう。私もどうしても食べられないときは残してしまいますが、宴会でちょこっと皿に残ってたりするの、もったいなくてダメなんですよね。ちょっと残ったものなら、「もったいない」と家族が残したものを食べてしまうお母さん気分になるのでありました。

それにしても、前回から約1ヶ月半、空いてしまいました。さて、この間は、埋められるのでしょうか〜。

気がつくとカレー続き

最近、疲れているのか、気づくと、カレー屋さんに入ってます。今日は、有楽町イトシアの「東京カレー屋名店会」。イトシアの地下1階は、さっと食べて出られるので便利。複数のルーを選べるのもいいなぁと。

ごはんは食べたいけど、メニューに頭を悩ませたくないときは、カレーですよね。

つけ麺人気は続く

最近は、「ラーメン屋さんができたなぁ」と思うと、つけ麺屋さんだったりすることが多いような気がします。

つけ麺が定着し始めたのは、いつ頃からだったでしょうか？10年前くらいかな。じつはワタクシ、つけ麺を食べたことがありません。なぜか、と理由を聞かれても、うまく答えられないのですが、興味がないというか、スープの普通のラーメンのほうが好きだから、としか言えないです。食べたことがないので、本当は食べたらおいしいのかもしれませんが。

今日のラーメンも、人気なのはつけ麺のほうのお店。新しくできたというので行ってみました。初日こそそんなに混んでなかったのですが、2日目からは、列ができるほどの人気です。

普通のラーメンもあったので頼んでみましたが、つけ麺にすればよかったのかもしれません。味が、こ、濃すぎる！油もぎっとぎと。かつおぶしの匂いも強すぎ！

それなりにいただいてはきましたが、「うーん、2度目はあるかな」という感じ。でも、1か月以上経った今も（これを書いているのは、すでに2月も中旬）、まだ行列ができているので、好きな人は好きなんだなぁ、と眺めております。

＃アップしてから、黒いの、ネス湖の怪獣みたいだなと思ったりして。海苔です、海苔（笑）

便利なミニスキレット

12月からほぼ缶詰生活で、料理する手間もかけられないので、かなり適当食生活になっています。そんなときに活躍するのがミニスキレット。フライパンでももちろん作れるのですが、スキレットを使うと、ジュッという加熱の音がいいのか、料理している「気分」だけは上がるのです。

洗剤を使わず、タワシでごしごしこすって、コンロで水分を飛ばせばいいので、テフロンのフライパンより洗うのが楽なのも好きです。

最近は、これで適当にオムレツを作ってます。溶き卵にあり合わせの具材を入れるだけ。この日は、ドライパックの大豆缶とツナ缶をぽいっと投入。イラストもスキレットのパースがすっかり崩れて、適当感、満載です。

冷凍パンを電子レンジで温める

長年、パルシステムを使っています。近所にいいスーパーがなかったのと、牛乳やトイレットペーパーなど、重かったり、かさばるものを配達してもらうのに便利だなぁと思って使い始めました。パルシステムに決めたのは、肉類がいいと聞いたから。

生協の宅配カタログを見ていると、「これも頼んでみちゃおっかな」と、ついついチャレンジ精神を刺激されます。

最近、ヒットだったのが冷凍の牛乳パン。冷凍パンは便利なので、よく頼むのですが、コレは電子レンジで温められること。オーブントースターで温めるタイプよりラクチンです。

しかし、「牛乳パン」の定義ってなんなんでしょう。スキムミルクかなんかを使ってるんだとは思いますが、「ほんのり甘い」というのも牛乳パンの定義のような。

お正月の定番カリフラワーサラダ

気がつけば、今年も2月に入った今頃、お正月に逆戻りして、食べ物日記を書いております。

カリフラワーとサーモンのサラダは、我が家のお正月料理の定番。カリフラワーのシーズンならいつ作ってもいいはずなのに、なぜかお正月にしか作りません。サーモンがお正月っぽいからでしょうか。

カリフラワーとサーモンに、細切りにしたにんじん、玉ねぎ、キュウリ、セロリ、スライスマッシュルームをフレンチドレッシングで和えたもの。カリフラワーは、酸味と相性がいいですよね。

残念だったリッチなソフト

「こんなのが出てくるだろう」と思って注文したのと違うのが出てくると、たとえ、それがちゃんとした味でちゃんとした商品でも、「コレジャナイ」と感じてしまうものです。新年早々の「コレジャナイ」は、抹茶のソフトクリームでした。

濃厚ソフトというから、抹茶もたっぷり入っているのかと思ったら、「濃厚」の言葉は、バニラのソフトクリームにしか掛かっていなかったらしいです。がっくし。

おまけに、コーンが私の苦手なクッキータイプ。カリッカリのコーンでいいのに。

つまり、私はお安いソフトクリームのほうが肌に合うらしい？　いやいや、過ぎたるはおよばざるがごとし、は、食べ物の世界でもあるのだと思うのです。

今回は、単に私とソフトクリームがミスマッチなだけで、これを食べて「おいしい〜」と満足する人もいるとは思いますが。