ハード系もあれば、ソフト系もある。つるっとした食感があれば、サクサクタイプもあったり、「飴ちゃん」もバラエティ豊かな分野です。 先週、仕事で滋賀県の竜王町に行ったとき、「お土産にどうぞ」といただいたのが、この飴。パッケージが昭和テイストの素…

忘れていたはずなのに、ふっと思い出し、もう食べられないのかと懐かしく、さびしさも感じるのは、まるでひと夏の恋のよう……って、そんなロマンチックな思い出はありませんが、「ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー・リミックス」を観ていたら、デイリーク…

見た目、驚きます。真っ黒でところどころ白いです。イカスミでも使っているのか？と思うようなカップケーキですが、これがやみつきになるおいしさ。 「深沢キッチン」の「ブラックココアバナナケーキ」です。ココアとバナナの鉄板コンビ味ですが、控えめな甘…

グー先生こと林幸子先生とちょっとした打ち合わせがあり、コーヒーと一緒に出していただいた「柿と胡桃のタルト」。前日から、グー先生のFacebookでこのタルトが料理教室の課題になっていたのは知っていたので、はい、狙ってました。目の前に出てきたときは…

江古田にあるベトナム料理店「マイマイ」に連れて行ってもらいました。オーナーはベトナム料理研究家としてレシピ本なども出されている足立由美子さん。ところどころ真っ赤に塗られた店内やあちこちに飾られているベトナムグッズを眺めながら、椅子に座って…

久しぶりの投稿は、郷土菓子研究社＆Binowa Cafeの「プリンセストルタ」。スウェーデンの郷土菓子です。スポンジケーキの間に生クリーム、ラズベリージャム、カスタードクリームが層になって挟まれていて、マジパンで包まれている贅沢なケーキです。 マジパ…