最近、ちょいちょい耳にしていたミルクジャム。新千歳空港で売ってたので買ってみました。原料を見ると、生乳と砂糖のみ。シンプルです。イラストは赤くなっちゃいましたが、実際はもっとやさしい濃いベージュ色をしています。
ジャムというと、フルーツを砂糖と一緒に煮詰めたスプレッドに使う名称なので、「はて？ミルクもジャム？」と思うのですが、和製英語ではアリらしいです。
味は、昔、母がコンデンスミルクを缶ごと（フタは開けて）湯煎して作ってくれたキャラメルとよく似ていました。このコンデンスミルクを使った柔らかいキャラメル、数年前に生キャラメルが流行ったときに話題になっていて、子どもの頃を懐かしく思い出しました。
